人和園（台北 錦州街）

　昨日から台北ですが、夜は台北の雲南料理の有名店、人和園でごちそうになりました。ビブグルマン掲載店でもあります。予約なしではなかなか入れないお店ですが、昨晩はちょうどキャンセルがあった様で運よく入れました。

　日本語がそこそこ上手なおばちゃんが何人かいて、おススメを紹介してくれます。グリーンピースと鶏油のスープ、エビのすり身とササゲ豆のフライ（とても手間がかかっています）、牛肉とマコモダケの炒め、エリンギの素揚げを薦められましたが、どれも美味しいです。

　台北には美味しい外省料理（中国大陸各省の料理）がたくさんありますが、人和園はその代表格のひとつです。