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  • 台湾ピーナッツと黒糖屋
  • 幻の台湾スパイス・馬告(マーガオ)

     マーガオ(馬告)をご存知ですか?「アオモジ」というクスノキ科の植物の実で、黒胡椒とレモングラスを合わせた様な独特な風味を持ち、スパイスやエッセンシャルオイルとして使われます。台湾の先住民族(台湾國語 …

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