• TEL: 050-5215-0782
  • 台湾ピーナッツ屋のブログ

 台湾料理の定義、その範囲はなかなか説明できないのですが、台北を代表する「高級台湾料理店」として、日本人にも長く支持されているのがこの「明福台菜海產」です。食べログの評価が低いのは値段が高めであるが故だと思われ、ミシュラン1つ星の料理のレベルは誰もが納得できるものだと思います。

 急遽の来店だったので、要予約の「仏跳牆」(ぶっとびスープ)はいただけませんが、4~5人前の小さいもので3,300元(約11,800円)もする、高価なものです。

 山蘇(シマオオタニワタリの新芽)炒め、焼きトコブシ、 蝦捲 (エビ巻き。エビの練り物を皮で巻いて揚げたもの)、三杯雞(鉄鍋で鶏肉と台湾バジル、香味野菜を醤油味で煮て水分を飛ばしたもの)、チャーハンをいただきました。このお店のおススメばかりで、どれも美味しいのですが、玉ねぎの甘みが立ったチャーハンはこの店ならではのものです。

 予約で一杯のお店ですが、営業時間以外は電話を受けてくれません。人気店ならではの塩対応です…

住所台北市中山北路二段137巷18號
(MRT中山國小駅から徒歩5分)
電話番号02-2562-9287
営業時間11:30~14:30、17:30~21:30
(予約の電話は営業時間に)
定休日なし
山蘇炒め
焼きトコブシ
エビ巻き
三杯雞
チャーハン

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