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タイ産のコーヒー生豆を輸入・通関してみました
弊社は基本的に台湾のものを取り扱っているのですが、パートナーよりタイ産の美味しいアラビカ種コーヒーの情報をいただいたので、日本に輸入して販売できるか探るべく、先週、生豆100キロを輸入してみました。 …
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林東芳牛肉麵（台北 南京復興）
以前は八德路沿いのバラック（死語？）の様な店でも行列が絶えない超人気店でした。18年1月に近くの安東街に移転してからも一度伺っているのですが、今回はまた違う場所… 利用区分に係る法令違反があった様で …
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富宏牛肉麵（台北 北門）
台北駅から数百メートル、MRT北門駅近くにある台北國税局の裏の路地に牛肉麵のお店がひしめき合っています（牛肉麺ストリートと呼ばれている様です）。その中でも人気なのが「富宏牛肉麵」です（オーナーの弟さ …
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東區粉圓（台北 東區）
圍爐の火鍋の後は近所の人気中華スイーツ、その名も東區粉圓（東區タピオカ）へ。冷たいものはタピオカや豆花等、温かいものは汁粉、 仙草ゼリー 、豆花等にトッピングしてもらいます。どれもメインを含め4つの …
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圍爐酸菜白肉火鍋（台北 東區）
「圍爐酸菜白肉火鍋」でごちそうになりました。MRT忠孝敦化駅から5分ほど歩いたところにある酸菜白肉火鍋の名店です。「酸菜」とは中国東北地方の酸っぱい白菜の漬物で、 圍爐の鍋のスープにはこの漬物が大量 …
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明福台菜海產（台北 中山國小）
台湾料理の定義、その範囲はなかなか説明できないのですが、台北を代表する「高級台湾料理店」として、日本人にも長く支持されているのがこの「明福台菜海產」です。食べログの評価が低いのは値段が高めであるが故 …
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劉山東牛肉麺（台北駅近く）
台北駅からすぐの開封街の路地に劉山東牛肉麵はあります。昼時にいくと道幅が2メートルもないような路地に長い行列ができており、ミシュランガイド・ビブグルマン掲載店らしく、広東語等他国語を話す人たちも多か …
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好記擔仔麵（台北 松江南京）
台北のそこそこのレストランは21時、22時にはクローズしてしまう店が多く、遅い時間に助かるのが2時まで開いている好記擔仔麵です。熱炒店（炒め物等を食べながら主にビールを飲むお店）なのですが、店名にな …
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京鼎樓（台北 林森北路）
日本で27店舗も展開している小籠包の有名店、京鼎樓です。かの鼎泰豐で修業した店主がはじめたお店ですが、鼎泰豐がローカルの人にも支持されて台湾で多数の店舗を展開しているのに対し、京鼎樓は台北市内とその …
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