「圍爐酸菜白肉火鍋」でごちそうになりました。MRT忠孝敦化駅から5分ほど歩いたところにある酸菜白肉火鍋の名店です。「酸菜」とは中国東北地方の酸っぱい白菜の漬物で、 圍爐の鍋のスープにはこの漬物が大量 …
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台湾料理の定義、その範囲はなかなか説明できないのですが、台北を代表する「高級台湾料理店」として、日本人にも長く支持されているのがこの「明福台菜海產」です。食べログの評価が低いのは値段が高めであるが故 …
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台北駅からすぐの開封街の路地に劉山東牛肉麵はあります。昼時にいくと道幅が2メートルもないような路地に長い行列ができており、ミシュランガイド・ビブグルマン掲載店らしく、広東語等他国語を話す人たちも多か …
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台北のそこそこのレストランは21時、22時にはクローズしてしまう店が多く、遅い時間に助かるのが2時まで開いている好記擔仔麵です。熱炒店（炒め物等を食べながら主にビールを飲むお店）なのですが、店名にな …
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日本で27店舗も展開している小籠包の有名店、京鼎樓です。かの鼎泰豐で修業した店主がはじめたお店ですが、鼎泰豐がローカルの人にも支持されて台湾で多数の店舗を展開しているのに対し、京鼎樓は台北市内とその …
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昨日から台北ですが、夜は台北の雲南料理の有名店、人和園でごちそうになりました。ビブグルマン掲載店でもあります。予約なしではなかなか入れないお店ですが、昨晩はちょうどキャンセルがあった様で運よく入れま …
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明日は朝イチで東京に戻るので、台北最後のメシはどこにしようかと決めてもいないのに外へ出ると小雨が降っています。近場で何かないかと思いを巡らせて、長安東路の路地裏の佳佳小吃店に行くと、なんとか閉店前に …
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今日のお昼は友人とランチでした。伊通街を歩いていて、六福牛肉麵もいいなあ、などと話していると、彼が近くに美味い番茄（トマト）牛肉麵がある、と。気になったので行ってみました。 台北の牛肉麵は紅燒（醤 …
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私は中部の爌肉飯（コンマープン）に目がないので電車を降りてから迷いなく阿泉焢肉飯に向かいましたが、当地彰化の名物料理は肉圓（バーワン）の方です。肉の練り物をデンプンで包んで揚げて（蒸す店も多いです。 …
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